Como cozinhar costelinha de porco com pimentão verde
Nos últimos 10 dias, os temas quentes na Internet giraram em torno de alimentação, vida saudável e pratos caseiros. Entre eles, a “Costelinha de Porco Cozida com Pimentão Verde” tem se tornado um tema quente por seu preparo simples e fácil e nutrição balanceada. Este artigo apresentará detalhadamente o método de preparação deste prato e anexará dados estruturados para referência.
1. Histórico de tópicos importantes
De acordo com análises recentes de dados de rede, o seguinte é o conteúdo de comida quente nos últimos 10 dias:
| Classificação | tópicos quentes | Volume de pesquisa (10.000) |
|---|---|---|
| 1 | Receitas de comida caseira | 125,6 |
| 2 | Tutorial de prato rápido | 98,3 |
| 3 | Combinação de dieta saudável | 87,4 |
| 4 | aperitivos de verão | 76,2 |
2. Receita de costelinha de porco cozida com pimentão verde
Este prato combina as delícias da costela de porco com o sabor refrescante do pimentão verde, sendo um ótimo aperitivo de verão.
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| costelinha de porco | 500g | Selecione a parte da cartilagem |
| pimenta verde | 3 | tamanho médio |
| gengibre | 5 peças | Para remover cheiro de peixe |
| alho | 4 pétalas | Bata em pedaços |
| cozinhar vinho | 2 colheres | Cerca de 30ml |
| molho de soja leve | 3 colheres | Cerca de 45ml |
| Molho de soja velho | 1 colher | Cerca de 15ml |
| açúcar branco | 1 colher | cerca de 10g |
3. Etapas detalhadas
1.Preparação:Mergulhe as costelas em água fria por 30 minutos para retirar o sangue, retire as sementes do pimentão verde e corte em pedaços.
2.Tratamento de branqueamento:Coloque as costelas numa panela com água fria, acrescente as rodelas de gengibre e o vinho do cozimento, leve para ferver, retire a espuma, retire e escorra.
3.Frite:Aqueça a frigideira com óleo frio, refogue os dentes de alho até ficarem perfumados e frite as costelas de porco até que a superfície fique levemente dourada.
4.Tempero:Adicione o molho de soja light, o molho de soja escuro e o açúcar branco, frite uniformemente e despeje água quente para cobrir as costelas.
5.Ensopado:Deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 40 minutos, até que as costelas estejam macias.
6.Colete suco:Adicione cubos de pimentão verde e frite por 2 minutos, depois reduza o suco em fogo alto.
4. Dicas de culinária
| Habilidades | Descrição |
|---|---|
| Seleção de materiais | Recomenda-se escolher a costela porque a carne é mais macia. |
| calor | Adicione pimenta verde no final para manter a textura crocante |
| tempero | Você pode adicionar pasta de feijão ou pimentão de milho a gosto |
| hora | Panela de pressão pode encurtar para 20 minutos |
5. Análise nutricional
O valor nutricional deste prato é o seguinte (por porção comestível de 100g):
| Nutrientes | Conteúdo | Proporção diária |
|---|---|---|
| calor | 185kcal | 9% |
| proteína | 18,2g | 36% |
| gordo | 11,5g | 17% |
| carboidratos | 3,2g | 1% |
| Vitamina C | 12mg | 20% |
Por aquiCostelinha de porco refogada com pimentão verdeNão só é simples de operar, mas também é rico em nutrientes e adequado para cozinhar diariamente em casa. Costelas de porco fornecem proteínas e cálcio de alta qualidade, e pimentões verdes são ricos em vitamina C. Os dois se complementam bem. De acordo com a popularidade da Internet, tutoriais de culinária caseira semelhantes geralmente foram reproduzidos mais de 500.000 vezes em plataformas de vídeos curtos, indicando que o público tem uma forte demanda por tutoriais de comida simples e práticos.
Recomenda-se usar pimentões verdes frescos da estação no cozimento. No verão, os pimentões verdes de casca fina têm um sabor melhor. Se você gosta de tempero, pode adicionar uma quantidade adequada de pimenta de milho para realçar o nível de sabor. Este prato pode ser mantido refrigerado por até 3 dias, sendo adequado para trabalhadores de escritório levarem como refeição.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
