Temporada Chef em Conrad, Hangzhou: "Sopa de Carne de Caranguejo de Cráfias Wensi Jade" de Xue Shuangchao se torna um prato recomendado para pérolas pretas
Recentemente, o evento da temporada de chefs no Conrad Hotel, em Hangzhou, tornou -se um tópico quente no círculo alimentar, especialmente o prato de assinatura do chef executivo Xue Shuangchao, "Wensi Jade Carne Sopa", foi selecionado como o prato recomendado para o guia de restaurantes pretos de Pearl, que atraiu a atenção generalizada. Este prato conquistou muitos clientes e juízes com suas habilidades de faca requintadas e sabor delicioso, tornando -se o maior destaque desta temporada de chefs.
A seguir, é apresentada a análise de dados popular da temporada de Hangzhou Conrad Chef e "Sopa de carne de caranguejo Wensi Jade" nos últimos 10 dias:
| plataforma | Número de tópicos relacionados | Leituras/volume de reprodução | Palavras -chave populares |
|---|---|---|---|
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| Dianping | 480+ | 950.000+ | Classificação de alimentos 4.9, check-in recomendado |
A singularidade de "Sopa de carne de caranguejo Wensi Jade"
O sucesso deste prato não é acidental, por trás dele é a inovação e a inovação do Chef Xue Shuangchao na culinária tradicional de Huaiyang. Wensi Tofu possui habilidades de faca extremamente altas, e Xue Shuangchao incorpora a doçura fresca da carne de caranguejo e dos enfeites de vegetais semelhantes a jade nessa base, tornando todo o prato rico em textura e visualmente agradável aos olhos.
Aqui estão os principais recursos deste prato:
| Características | descrever |
|---|---|
| Faca | Corte o tofu em tiras finas tão finas quanto os cabelos, e carne de caranguejo desmontada à mão |
| Gosto | Delicado, doce e refrescante |
| Pontos de inovação | Tofu Wensi tradicional combinado com carne de caranguejo, combinado com vegetais sazonais |
| Apresentação | Situado com base de sopa cor de jade, cheia de sentido artístico |
Críticas de guia de pérolas pretas
O Guia do Restaurante Black Pearl tem uma avaliação muito alta de "Wensi Jade Crab Sope", dizendo que "redefine a elegância da cozinha de Huaiyang com suas habilidades finais de faca e combinação inovadora". A seleção deste prato também fez o nível de catering de Conrad Hangzhou mais uma vez reconhecido pela indústria.
Feedback de restaurante
Em Dianping e Xiaohongshu, muitos clientes compartilharam sua experiência gastronômica:
| Fonte de avaliação | Comentários representativos |
|---|---|
| Xiaohongshu usuário@gourmet xiao a | "O sabor umami da sopa de carne de caranguejo é completamente estimulado, e o tofu triturado na boca, que é digno de ser recomendado por Pérola Negra!" |
| Usuário de Dianping @hangzhou laotao | "As habilidades da faca do mestre Xue são incríveis. Este prato não é apenas delicioso, mas também como uma obra de arte". |
Filosofia de Catering do Chef Xue Shuangchao
Xue Shuangchao disse em uma entrevista: "Catering não é apenas um prazer, mas também uma herança e inovação cultural". Ele espera que, através deste prato, mais pessoas possam sentir a essência da culinária de Huaiyang e integrá -lo às necessidades estéticas de catering moderno.
O evento da temporada do chef em Conrad Hangzhou durará até o final deste mês. Além de "Sopa de caranguejo Wensi Jade", também existem muitos pratos criativos para os clientes provarem. Para os amantes da comida, isso é sem dúvida um banquete de degustação imperdível.
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