Como fazer geleia com farinha de ervilha
Nos últimos 10 dias, as discussões sobre geleia caseira continuaram a aumentar na Internet, especialmente sobre o método de fazer geleia com farinha de ervilha, que se tornou um tema quente na culinária de verão. Este artigo combinará tópicos recentes para fornecer uma análise detalhada das etapas de produção da geleia de farinha de ervilha, perguntas frequentes e métodos de alimentação que são muito discutidos na Internet.
1. Dados sobre tópicos importantes relacionados à gelatina nos últimos 10 dias em toda a rede
| Classificação | Palavras-chave do tópico | Volume de pesquisa (10.000) | Popularidade da plataforma |
|---|---|---|---|
| 1 | Como fazer geleia de farinha de ervilha | 28,5 | Douyin/Xiaohongshu |
| 2 | Receita de tempero de gelatina | 19.2 | Weibo/Bilibili |
| 3 | Geléia de baixa caloria | 15,8 | Zhihu/xiacozinha |
| 4 | Razões para o fracasso da gelatina | 12.3 | Baidu sabe |
| 5 | Maneiras criativas de comer geleia | 9.7 | Kuaishou/Douban |
2. Todo o processo de fabricação de geleia de farinha de ervilha
1. Preparação de material (para 2 pessoas)
| Materiais | Dosagem | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| farinha de ervilha | 100g | Recomenda-se escolher amido de ervilha puro |
| água limpa | 600ml | Use duas vezes |
| sal | 2g | Opcional |
2. Etapas detalhadas
(1)estágio de mistura de polpa: Misture 100g de farinha de ervilha e 200ml de água e mexa até não haver partículas.
(2)estágio de cozimento: Leve os 400ml restantes de água para ferver levemente, leve ao fogo baixo, despeje a pasta e continue mexendo por 8 a 10 minutos.
(3)fase final: Despeje em um recipiente e deixe esfriar naturalmente por 2 horas, ou leve à geladeira por 1 hora para acelerar a modelagem.
3. Dados de comparação da taxa de sucesso
| Método de produção | taxa de sucesso | Perguntas frequentes |
|---|---|---|
| Cozinha tradicional em fogo aberto | 78% | Panela fácil de queimar |
| método de aquecimento de água | 92% | Demora muito |
| método de microondas | 65% | Suscetível a aquecimento irregular |
3. Maneiras criativas de comer que são muito discutidas na Internet
De acordo com dados de plataformas sociais dos últimos 10 dias, as três formas inovadoras de comer mais populares são:
(1)Geléia de frutas picantes e azedas: Combinado com manga e fruta do dragão, coberto com chutney tailandês, o vídeo relacionado a Douyin foi visto 12 milhões de vezes.
(2)Copo de salada de gelatina: Feito em camadas em um copo transparente, a coleção de Xiaohongshu ultrapassa 80.000.
(3)Panela quente de gelatina: Como uma nova forma de comer acompanhamentos de panela quente, o tópico do Weibo foi lido 56 milhões de vezes.
4. Soluções para problemas comuns
| Fenômeno problemático | Análise de causa | Solução |
|---|---|---|
| Geléia é pegajosa | A proporção de umidade é muito alta | A proporção de pó para água é ajustada para 1:5 |
| Incapaz de solidificar | Temperatura de aquecimento insuficiente | Certifique-se de mexer continuamente após ferver |
| Bolhas aparecem | Mistura irregular | Use um batedor para misturar lentamente |
5. Conselhos do nutricionista
No tópico recente de alimentação saudável, os nutricionistas geralmente recomendam: a geleia de farinha de ervilha contém proteína vegetal de alta qualidade, com apenas cerca de 80 calorias por 100g, e é adequada como substituto alimentar básico durante o período de perda de gordura. Porém, é preciso ficar atento ao calor do tempero. É recomendado usarSuco de alho + vinagre balsâmico + milho picantecombinação de cartas baixas.
6. Guia de seleção de ferramentas
De acordo com dados de vendas da plataforma de comércio eletrônico, as três ferramentas mais populares para fazer geleia são:
(1)panela antiaderente: Representando 42%, o melhor efeito antiaderente
(2)recipiente de vidro: Representando 35%, fácil de observar o status
(3)molde de silicone: Representando 23%, adequado para necessidades de estilo
Ao dominar esses pontos, você poderá facilmente fazer a popular geleia de farinha de ervilha e desfrutar do sabor fresco e delicioso do verão!
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